Интересные статьи
Оранжерея для «гаван», или как сохранить в целости сигары.
Сигара подобна нежному тропическому растению, за которым необходим особый уход. Чтобы она комфортно чувствовала себя в нашем суровом климате, и не потеряла вкусовые и ароматические свойства, необходимо создать для ее хранения своеобразную оранжерею с оптимальной температурой и влажностью. Иначе она либо высохнет и сморщиться от недостатка влаги, либо отсыреет и покроется плесенью.
Проще говоря, сигаре хорошо, если влажность воздуха составляет порядка 70%, как в родных тропиках, температура – 16 - 21 градуса тепла. При этом витолы чувствительны к перепадам погоды, главное для них - постоянство и стабильность окружающей обстановки. Если режим хранения соблюдается, «южанки» могут преспокойно жить себе несколько лет, а отдельные экземпляры прекрасно сохраняются на протяжении 5-10 и даже более длительного периода.
Итак, вы – начинающий курильщик, купили одну или несколько сигар, которые собираетесь дегустировать в течение, скажем, недели. Но целлофановая упаковка или картонная коробка поможет сохранить необходимый уровень влажности в течение одних, максимум, двух суток. Помещенные в холодильник сигары быстро высохнут и будут гореть быстро, с большим жаром, а в ванной комнате приобретут запах порошков, мыла и духов, и вкус неузнаваемо изменится. Так что не экономьте на процессе хранения.
Можно несколько дней держать товар в специальных тубах, выполненных из дерева или кожи. Но лучше приобрести пластиковый футляр с губкой-увлажнителем. В нем можно разместить от 1 до 3 сигар, которые прекрасно сохранят свое качество и внешний вид в течение трех месяцев.
Если вы хотите собрать коллекцию разных сигар на всякие случаи жизни от послеобеденной дегустации до уик-энда с друзьями, вам понадобится более серьезное хранилище для сигар. Хьюмидор сохранит товар в первозданном виде весьма продолжительное время.
Хьюмидором (от английского слова humidor - влажный) называют коробку, снабженную гигрометром и увлажнителем, которые помогают поддерживать необходимый уровень влажности для хранения сигар. Изобрел его Альфред Данхилл в начале XX века. Специалист заметил, что вкус сигар на Кубе отличается от образцов, доставленных в Англию и пролежавших какое-то время в его магазинах. Тогда он использовал для хранения товара шкаф с плотными деревянными стенами, внутри которого установил емкость с водой. Это и был первые хьюмидор, позволяющий создать комфортную среду для изнеженных уроженок тропического климата. В 60-е годы XX столетия знаменитый Зино Давидофф наладил их промышленное изготовление. С той поры без специальной коробки для хранения витол не обходится ни один серьезный ценитель большого ароматного дыма.
Выбор хьюмидоров в магазинах огромен. Они различаются по размерам, конструкции, стилю и оформлению. Нужный размер зависит от количества сигар на руках. Обычно новички-любители начинают с покупки коробки, рассчитанной на 30 штук. Ценители табакокурения со стажем и коллекционеры приобретают шкафы, рассчитанные на хранение 150 сигар и выше. Но вне зависимости, большой хьюмидор или маленький, главное в нем – качество гигрометра и увлажнителя, благодаря которым витолы сохраняют свое качество. Поэтому обращайте в первую очередь внимание именно на эти характеристики!
Второе правило при покупке хьюмидора – внутренняя отделка должны быть выполнена из испанского кедра. Эта уникальная порода обладает высокими поглощающими свойствами, структура древесина рыхлая, способна впитывать влагу и возвращать ее обратно, благодаря чему в коробке поддерживается благоприятный микроклимат. Так же проверьте состояние замков и петель. Крыша хьюмидора должна хорошо и плотно закрываться.
Если вас смущает цена, можно купить дешевый хьюмидор, представляющий пластмассовую коробку с гигроскопичной губкой и дистиллированной водой внутри. Крышка герметичная, но остается небольшой зазор для притока воздуха между ней и основной частью коробки. В таком хьюмидоре можно держать сигары весьма длительный срок, не забывая при этом следить за уровнем влажности.
Заядлым путешественникам есть смысл купить дорожный хьюмидор, рассчитанный на 10-15 штук. Сигары не успеют испортиться, если поездка не затянется на долгий срок.
Как пользоваться хьюмидором
Для начала проверьте исправность гигрометра. Настройте его на нужный уровень влажности:65-75% . Затем опрыскайте его или потрите стенки хьюмидора губкой, смоченной дистиллированной водой. Затем всю внутреннюю поверхность насухо вытрите. Так вы не только почистите его, но и создадите необходимый для сигар микроклимат.
Регулярно следите за стрелкой гигрометра: если уровень влажности слишком низкий или высокий, нужно воспользоваться увлажнителем. Он представляет собой круглую коробочку с сеточкой наружу и кристаллами акрила внутри.
Заполните на треть контейнер дисциллированной водой и намочите увлажнитель, положив его в воду сеткой вниз. Вода должна заполнить коробочку наполовину и не попасть на самоклеящийся слой.
Затем нужно подержать увлажнитель в воде примерно 3 минуты, и установить его обратно в хьюмидор, предварительно обработав его сухой губкой. Он должен быть полностью сухим, иначе сигары от воды могут испортиться. Закройте хьюмидор и оставьте на сутки перед тем, как положить сигары. Пусть он немножко поработает пустым, привыкнет к оптимальному для сигар уровню влажности. Только после этого положите сигары. В течение первого месяца работы увлажнитель наполняйте водой один раз в неделю, затем один раз в 1-2 месяца. Регулярно проверяйте сигары, помяв их слегка.
Сигары, скрученные вручную, лучше хранить отдельно от ароматизированных сигар машинной скрутки. Если нет такой возможности, лучше их держать в футлярах или чехлах. Периодически можно сигары менять местами, но это лучше делать в том случае, если они хранятся у вас продолжительный срок.
Еще одна проблема, к решению которой нужно отнестись с серьезностью. Это наличие вредителей в табачных изделиях, а именно жука Lasioderma serricorne, который может превратить в труху всю вашу коллекцию. Но это тема отдельного разговора.
