Интересные статьи

Размер не имеет значения или поговорим о форматах сигар

В мире сигар, полном неожиданных поворотов и коллизий, постоянно идет процесс создания новых образцов табачного искусства. Каждый год на рынке появляются свежеиспеченные марки, только Куба предлагает линию из 30 брендов, содержащих около 300 форматов, конкуренты тоже не дремлют, выпуская оригинальные сигары и ограниченные эксклюзивные серии на любой вкус и кошелек.

 

Короткая и длинная, толстая и тонкая – каждый образец сигары отличается от других длиной и диаметром, а, проще говоря, формой. Основные характеристики сигары получили название формат. И это тот случай, когда размер не имеет значения, каждый любитель большого дыма подберет сигару, сообразно своему вкусу. Дамы – тонкие изящные Panatela, брутальные энергичные бизнесмены -Robusto, благородные джентльмены - Lonsdaleа, а, возможно, все наоборот. В свое время, снимаясь для Cigar Aficionado, знаменитая немецкая модель Клаудиа Шиффер призналась в любви к сигарам и во время фото-сессии с удовольствием курила весьма крепкие Cohiba Siglo VI.

 

 

Существуют два основных формата сигар:

 

 - Прямые (исп Parejo). Сегодня подавляющая часть табачных изделий выпускается в этой конфигурации, которая считается классической. Прямые строгие сигары со скругленной головкой, равномерные по всей длине. Прямым сигарам свойственен однородный вкус, который становится более ярким и интенсивным в конце дегустации.

 

 - Свободные (исп. Figurado). К этому формату относятся все сигары фигурной формы. Главное отличие Figurado - в неравномерной толщине сигары. Она может быть узкой в начале и широкой в середине, заостренной с обоих концов, напоминающей конус и пирамиду. Вкус становится то острее, то мягче вследствие изменения «внешности» сигары.

 

Интересно, что в Гаване изначально сигары производились в формате Figurado, это считалось данью вековым традициям. Цилиндрические витолы появились значительно позднее, в начале 18 века, и были не столь популярны, так как их вкус в процессе дегустации менялся более плавно и постепенно, в отличие от фигурных.

 

Существует множество модификаций у каждого из форматов, и у каждого из них своя интересная история. Широко известный всем формат Robusto появился с легкой руки барона Ротшильда. Он был маленького роста, полным и лысым, и хотел получить сигару, которая бы сочеталась с его внешним обликом. К тому же деятельному энергичному бизнесмену некогда было подолгу раскуривать сигару. Так появились Robusto – укороченные, но широкие в диаметре, не потерявшие вследствие небольшой длины разнообразия вкусовых и ароматических характеристик.

 

Или противоположный формат Lonsdale – длинные изящные сигары – каприз богатого английского графа Лонсдейла. Высокий и стройный граф хотел, чтобы кубинцы создали сигары под стать его наружности. Так родились Lonsdale, внешне напоминающие формат coronas, но длиннее, с портретом Лонсдейла на бандероли. Граф был очень влиятельным человеком и сделал много для роста популярности нового формата. В Европе эти сигары пользуются стабильным спросом, особенно в Англии, и заняли свою нишу среди дорогих сигар.

 

Прошли столетия, прежде чем производители сигар задумались о стандартизации своего продукта и строгом соблюдении длины, диаметра и формы. Очень долго они руководствовались только желанием наводнить рынок своей продукцией, выпуская огромное количество марок разной длины и размера.

 

Прогресс наметился в середине 50-х годов XIX века, когда владельцы фабрик совместными усилиями пришли к выработке определенных стандартов продукции. Правда, законодательно система классификации сигар принята только на Кубе, остальные страны допускают «вольности». Так, например, формат Robusto в Доминиканской республике отличается на несколько сантиметров от кубинского. Погрешностями в размерах отличаются и другие страны – производители табака.

 

Характеристика любой витолы включает название формата, длину и диаметр, состав. От длины сигары зависит протяженность ее дегустации. Чем она длиннее, тем дольше процесс курения. Диаметр отвечает за концентрацию, глубину и сочность аромата. Чем шире сигара, тем больше в ней листьев разных сортов табака, следовательно, тем богаче и разнообразнее вкус.

 

Классификация основных форматов с учетом кубинских стандартов с учетом разницы в размерах.

 

 

Основные виды цилиндрических классических прямых сигар:

 

Corona - самый универсальный и популярный формат цилиндрических сигар. Витолы подобного типа стали производить по заказу для испанских королей, не случайно королевская табачная мануфактура в Гаване, открытая испанскими колонизаторами, называлась La corona. Очень быстро они потеснили фигурные сигары на мировом рынке и дали толчок появлению новых сигар. Сегодня существует множество разновидностей corona и образованных от нее самостоятельных форматов.

 

Классическая corona. Длина 140-152 мм, калибр (15,9-17,5 мм)

 

Длина позволяет курить, в среднем, от одного часа до полтора, что является самым оптимальным вариантом для курения. Сильные стороны – удобное расположение во рту, хорошая тяга и равномерный вкус. Нравится и опытным ценителям большого дыма, и новичкам.

 

Petit corona. Длина 120-140 мм, калибр (15,9-17,5 мм)

 

Означает малая корона. Довольно короткая, позиционируется, как сигара для утреннего кофе. На Кубе подобные сигары именуются Petit corona mano.

 

Corda corona. Длина 140-152 мм, калибр (18,3-21,8 мм).

 

Широкая корона. Она шире классического образца, но, примерно, такой же длины, отличается более ярким и глубоким вкусом. На Кубе ее размер очень точный - 143x18,6 мм и называется она corda corona. В других странах grand corona, и параметры значительно колеблются.

 

Double corona. Длина 178 – 195 мм, калибр (19,5-21,4 мм). Двойная корона. Только для опытных курильщиков, так как время ее дегустации займет 2-2,5 часа. Позиционируется как витола выходного дня после ужина в сочетании с коньяком, ромом или виски.

 

Gran corona. Длина 235 мм, калибр 18,7 мм. Выпускается только на острове Свободы, самая удлиненная разновидность corona. Представлена в двух марках – Montecristo A и Sancho Panza Sanchos.

 

Giant corona. Длина более 200 мм, калибр (16,7-17,9 мм).

 

Формат – некий вызов Кубе со стороны других стран. Отличается расплывчатыми характеристиками, смелыми экспериментами с размерами, такое вольное прочтение corona.

 

Churchill. Длина 170-195, калибр (18,3 – 19,1 мм)

 

Когда кубинцы выпустили Romeo y Julieta № 2, то они очень быстро завоевали расположение поклонников высокого сигарного искусства по всему миру, и было принято решение оформить их отдельным форматом Julieta. Но эти сигары очень любил Уинстон Черчилль, и кубинцы, узнав о его привязанности к марке, переименовали их в Churchill.

 

Lonsdale. Длина до 165 мм, калибр (15,9-17,5 мм)

 

Диаметр соответствует формату corona, но они гораздо длиннее, поэтому визуально кажутся более тонкими. Названные в честь своего создателя английского графа Лонсдейла, изящные благородные витолы стали лицом фабрики Рафаэль Гонсалес. Все называют их Lonsdale, кроме кубинцев, которые прозвали их Cervantes.

 

Robusto. Длина 115-140 мм, калибр (19,1-21,4 мм)

 

Самый модный и востребованный формат современности, и тому есть свои причины. Они короткие, значит, на дегустацию не нужно тратить много времени, всего около часа, но при этом сигары толстые, их большой диаметр позволяет комбинировать в начинке все три типа табачных листьев, что приводит к богатому букету и разнообразию вкусовых характеристик. Производители сегодня придумывают все более смелые комбинации и создают необычные форматы, отталкиваясь от Robusto. Название (крепкий, сильный в переводе с испанского) очень точно подчеркивает характер этих вкусных сигар.

 

Panatela. Длина от 139 до 152 мм, калибр (13,9 – 15,5)

 

Эти слабые и мягкие сигары во все времена считались женскими. Пик популярности пришелся на середину 70-х годов, когда Panatela повально курили звезды Голливуда. Длинные и тонкие витолы не вмещают в себя три полных листа начинки, отсюда их небольшая крепость. Сделать вручную сигару такого небольшого диаметра очень трудно, поэтому в основном их производят машинным способом. Дегустация сигары занимает около получаса, это классический вариант вместе с чашкой кофе.

 

Разновидности Panatela:

 

Long Panatela. Длина от 177 до 192 мм, калибр (13,9-15,5 мм)

 

Они еще более длинные, чем классические Panatela. Подходят больше для послеобеденного отдыха или после легкого ужина.

 

Slim Panatela. Длина от 130 до 180 мм, калибр (11,9-13,5)

 

Курильщикам не нужны особые умения и навыки для дегустации сигар, подходит идеально для новичка. Востребована в Европе, так как здесь с давних времен было налажено их производство, скрутка - машинным способом.

 

Short Panatela. Длина от 101 до 135 мм, калибр (13,9-15,5 мм)

 

Сигары короткого размера, подходят для утреннего перекура, так же популярны в Европе

 

Small Panatela и Demi Tasse так же производятся в странах Старого Света и предназначены для короткого перекура. Их кубинский аналог – малышка Entreactos скручивается вручную. Название в переводе означает перерыв, и очень точно передает замысел производителей по созданию идеальной витолы для легкого перекура.

 

Сигары Figurado.

 

Для фигурных сигар главное не размер, а их форма. Именно она диктует остроту и перепады вкуса и аромата. Напомним, что эти сигары сложно скрутить вручную, необходим большой опыт и высокий профессионализм работников табачных фабрик. Обрезая сигару Figurado, не забудьте, что необходимооставить сужение на кончике. Это гарантирует концентрацию дыма, а вместе с ним неподражаемую остроту вкуса.

 

Torpedo, длина 150-165 мм, калибр (19,9 – 23,8)

 

Широкие сигары размеренно и постепенно сужаются к запечатанному концу, что делает дым концентрированным, а вкус острым и сильным. На Кубе их окрестили piramide, хотя во всех других странах называют торпедами. К слову, в мире выпускают пирамидальные сигары, которые гораздо больше оправдывают свое название, но об этом чуть позже.

 

Belicoso, длина 140 мм, калибр (19,9 – 20,6 мм)

 

Belicoso переводится, как воинственный. Внешне эти сигары похожи на torpedo, но они короче, их кончик более заострен, как перо у птицы. Это приводит к тому, что концентрация дыма в завершающей стадии дегустации еще сильнее, ярче аромат и вкус.

 

Pyramide, длина 180 мм, калибр самый разнообразный

 

Классические у основания они постепенно сужаются к запечатанной головке, в процессе дегустации меняется очень быстро вкус от легкого к очень крепкому и даже острому в завершающей стадии.

 

Perfecto, систематизация отсутствует.

 

Формат нестандартный, оригинальный. Сигары сужаются к обоим концам, самая широкая часть находится ближе к началу. Диапазон длины и калибр у производителей в разных странах самый широкий. Вкус способен радикально меняться от спокойного и ровного до интенсивного и яркого, в завершение дегустации становится острым и пряным.

 

Culebra, длина 148 мм, калибр 15, 5 мм.

 

Переводится как змея. Экзотический формат представляет собой три сигары, сплетенные, словно лианы, в тропических джунглях. Все они неправильной формы, не разгибаются, поэтому курить их нужно осторожно, вращая по диаметру, это под силу искушенному гурману, но никак не новичку. Сигары – настоящая приманка для коллекционеров, хотя можно их «сообразить на троих» под вечер в компании друзей. Сегодня culebra пользуется хорошим спросом в странах Старого света, так как это сигары отменного качества и ручной скрутки.

 

Мы привели только самые общие характеристики форматов сигар, на самом деле их гораздо больше. Разнообразие ассортимента ставит нелегкую задачу для ценителей большого дыма: какую сигару выбрать в плане следующей покупки. Советуем учитывать разные факторы, но главный из них – время. Подумайте, сколько часов, а быть может, минут, вы готовы уделить незнакомке или, наоборот, любимице.