Интересные статьи

Сотворение мечты или история сигары

История табака уходит корнями в далекое пошлое, и если опираться на археологические раскопки, то, получается, первыми курильщиками сигар были древние индейцы племени майя, проживавшие на территории современного Гондураса в центральной Америке. Тысячи лет назад до нашей эры они умели выращивать табак и совершать его ферментацию. Свидетельство тому - изображения богов на стенах древних храмов с трубочками, напоминающими сигары. На одном рисунке божество курит табак и вдыхает облако дыма, на другом можно увидеть свертки с табачными листьями. Древние племена совершали религиозные обряды, во время которых его участники вдыхали дым, чтобы таким образом стать ближе к Богу. На территории древней Мексики и Никарагуа проживали племена, занимавшиеся выращиванием табака и владевшие секретами его обработки. Во время раскопок была найдена трубочка из скрученных листьев, очень похожая на сигару.

Европа узнала о необычных свойствах табачных листьев благодаря команде великого мореплавателя Христофора Колумба. Его люди, и он сам, высадившись на Багамских островах и затем на Кубе, видели, как индейцы племени таино держали веточки в руках, затем скручивали их, поджигали и с наслаждением вдыхали ароматный дым. Колумб впоследствии подробно описал ритуал в своем дневнике 15 ноября 1492 года, и это стало первым документированным свидетельством необычных свойств растения. Позднее члены его команды, среди которых был капитан Родриго де Херес, забрали листья с собой в Испанию. Так в трюмах корабля табак отправился покорять Европу. Кстати сам Родриго де Херес пострадал за свою любовь к табаку. Испанец решил продемонстрировать на родине новое увлечение и угодил в тюрьму за глотание дыма в публичных местах. Инквизиция сочла этот процесс дьявольским искушением. Но про уникальную траву с необычными свойствами вскоре заговорил повсеместно и высушенный и растертый в порошок табак стал завоевывать королевские дворы и придворную знать в Испании, Франции, Англии, Германии. Курить и нюхать табак в специально отведенных для этого комнатах стало модно. Но все это пока была только прелюдия к сигарному буму, идея скручивать листья табака еще только витала в воздухе.

Испания-Куба: соперничество и партнерство

Первые табачные плантации возникли по инициативе испанских колонизаторов на территории Доминиканской республики в начале XVI века. Но впоследствии было решено перенести выращивание уникальной культуры на соседний остров Кубу. Там обогащенные железом песчано-глиняные почвы и климат идеально подходили для производства сырья. Первая мануфактура по производству сигар появилась на Кубе еще в середине XVI века. Поначалу испанцы не особенно приветствовали развитие производства на острове, они рассматривали колонию, как поставщика сырья для своих фабрик. С 1676 года в Севилье рабочие начали крутить сигары из листьев, доставленных с Кубы. Но ценители табачной продукции говорили, что трубочки с Карибов намного лучше и ароматнее. Спрос рождает предложение, в 1720 году испанский король Филипп V открыл королевскую фабрику на Кубе, установив монополию на табак. Только испанцы имели право отгружать продукцию в европейские страны со своей фабрики, местным фермерам разрешалось производить сигары для нужд местного населения. Маленькие мануфактуры на Кубе открывались одна за другой, и постепенно недовольство их хозяев испанским владычеством росло. Кубинцы требовали, что им разрешили экспортировать сигары в Англию и Европу. В ответ испанские власти опрометчиво отправили фермеров подальше от Гаваны в район Вуэльта-Абахо. Кто же мог предположить, что именно здесь находятся самые лучшие зеленые угодья для выращивания табачных культур, из которых кубинцы научились делать самые лучшие сигары в мире! Впоследствии «гаваны» бесцеремонно потеснили с международного рынка испанские витолы, и с 1817 года благодаря королевскому указу, отменяющего испанскую монополию на производство и продажу табака, кубинцы получили право самостоятельно торговать со всем миром.

Это привело к бурному росту мануфактур в Гаване. В 1861 году было зафиксировано порядка 1200 предприятий, выпускающих более 356 млн сигар! Настал золотой век кубинской мечты! Именно тогда появились знаменитые марки Partagas, Punch, H. Urmann, европейцы и американцы с ума сходили от кубинских сигар. Казалось, что эта любовь навсегда, никто и не предполагал, что на острове грянет революция, которая всем – и поставщикам, и потребителям – осложнит жизнь, у «гаван» появятся грозные конкуренты в соседних регионах и возникнут старые новые марки с кубинскими корнями в Доминиканской Республике, Гондурасе, Эквадоре, Никарагуа, Бразилии….

Первая по производству табака

В древности на территории Доминиканы представители местного населения умели возделывать и курить табак, и, напомним, первые плантации испанские завоеватели решили организовать здесь, а не на Кубе. Но, увы, историческая несправедливость, производство было решено перенести на соседний остров, так как там климат и почвы более благоприятствовали для возделывания уникальной культуры. Справедливости ради, нужно отметить, что доминиканский табак по качеству действительно уступал кубинскому, и местные сорта выращивались небольшими партиями исключительно для местного населения. Ситуация сказочным образом изменилась после того, как в 1959 году Фидель Кастро захватил власть на Кубе и табачная промышленность была национализирована. В начале 60-х в Доминиканскую Республику бежали короли сигарного бизнеса – крупные землевладельцы и основатели знаменитых марок братья Менендес, Сифуэтес, Кесада. С собой беженцы прихватили уникальные рецептуры и технологии, семена отборных сортов. Правда климат и состав почв не подходил для возделывания плотных покровных листьев, но специалисты решили эту проблему, наладив импорт сырья из Коннектикута, Эквадора, Бразилии, Никарагуа. Еще одно важное обстоятельство: в 1991 году Зино Давидофф начал выпускать здесь свои прославленные сигары. Результат не заставил долго ждать. В середине 90-х годовXX столетия Доминиканская Республика вырвалась в лидеры по производству табака. Более 500 марок выпускается сегодня на мануфактурах восточной части острова Гаити. Основные плантации табака расположены в долине Сибао, вокруг городка Сантъяго-де-лос-Кабальерос и на юге в Сан Кристобале.

Гондурас: от цивилизации майя до Зино Давидофф

Сигары в этой стране производились с конца XVIII века на фабрике Santa Rosa de Copan, однако, местный табак не шел ни в какое сравнение с выращенным на Кубе. Так что страна, на территории которой в древности располагалась цивилизация майя, производила сигары исключительно для местного населения. Ситуация кардинально поменялась после того, как Зино Давидофф наладил здесь в 1977 году производство сигар Zino. Вслед за сигарным королем в Гондурас отправились другие землевладельцы -эмигранты с Кубы. Они показали местным плантаторам, как нужно выращивать эту культуру и скручивать настоящие качественные сигары. Тем более, что климатические условия в этой стране благоприятствовали сбору богатого урожая на юге и северо-западе страны в долинах Эль-Пасио, Сула, высокогорной Копане, обдуваемой со всех сторон ветрами. Плодородные почвы придавали неповторимый яркий вкус и насыщенный букет акклиматизированным сортам с Кубы. Сегодня Гондурас заслуженно вышел на 3 место по производству сигар в мире.

Никарагуа – вулканические сигары.

Эта страна вулканов славится разнообразными плодородными почвами, словно созданными для возделывания табачных листьев, но развитию сигарного бизнеса мешали гражданские войны и частые смены власти, которые не отпускали страну вплоть до конца XX века. Затем последовал впечатляющий рывок, и Никарагуа становится одной из ведущих стран по производству табака. Помогли все те же кубинцы, покинувшие свою страну после захвата власти Фиделем Кастро – Жильберто Олива, Хосе Орландо Падрон, Нестор Пласенсия. Специалисты привезли сюда технологии, семена и мечты возродить свой бизнес на новом месте. И здесь у них конфисковали имущество и оборудование во время теперь уже никарагуанской революции, но кубинцы вновь начали производство с нуля и добились впечатляющих результатов. Никарагуанские сигары отличаются безупречным качеством и гармоничным сочетанием крепости и аромата, изысканный вкус витол привлек к ним внимание курильщиков из разных стран, тем более, что в этой стране производится популярная марка Padron. Сегодня Никарагуа входит в число ведущих экспортеров сигар ручной скрутки. Сырье выращивается на севере страны в долине Халапа, южнее в долине Эстели, в регионе Кондега и других местах.

Другие страны для производства сигар смешивают табак, произведенный в разных странах, или сами являются поставщиками, скажем, покровного листа. Например, в стране вулканов Эквадоре выпускают собственные сигары для местного населения, но о них в мире мало, кто знает. Зато здесь выращивают великолепные покровные листья, которые охотно покупают для своих нужд владельцы фабрик в Никарагуа и Гондурасе.

В свою очередь семена покровного листа завозят в Эквадор из американского штата Коннектикут. Этот регион славится на весь мир своими покровными листьями, которые, в свою очередь, используются для изготовления доминиканских сигар.

Прекрасные покровные листья на экспорт выращивают в Камеруне и Бразилии. Тамошние фермеры скручивают целиком сигары для внутреннего рынка, но для крупнейших производителей табака, вышеназванные страны представляют интерес, как поставщики качественного сырья и не более того, хотя, например, бразильские витолы весьма насыщенные и крепкие, с оригинальным вкусом. Свои собственные сигары из местного сырья выпускает для внутреннего потребления Мексика, Филиппины, Канарские острова, но качество товара не может конкурировать со странами - ведущими производителями табака.

Сегодня многообразие сигар разных форматов и брендов предоставляет потребителю лишь определиться с выбором, хотя сделать это очень непросто. Каждый год рождаются новые марки только на одной Кубе, не дремлют и главные конкуренты, выпуская товар ограниченными сериями и массовыми тиражами. Остается только вспомнить знаменитую фразу Зино Давидофф: «Лучшая сигара - это та, которую вы сейчас курите». Тем увлекательнее путешествие в мир табака, по разным странам и континентам, которое вы можете совершить, не выходя из дома, во время дегустации очередного шедевра, произведенного руками опытного торседора.