Tamdhu

Tamdhu

Tamdhu – шотландский односолодовый виски, производится в регионе Спейсайд, что является знаком качества, потому что плохого скотча здесь не делают. Во вкусе угадывается сильное влияние бочек из-под испанского хереса. Деликатные торфяные ноты мирно соседствуют с многочисленными оттенками сухофруктов, специй, орехов, ягод и карамели. Напиток мягкий, в меру сладкий, отличается средним телом. Подходит как для новичков, открывающих для себя мир виски, так и для искушенных гурманов, способных оценить его приятный многослойный букет. Купить виски Tamdhu различной крепости вы можете в салоне Торседор.    

Виды продукции

12 Years Old, 43%. Цвет янтарно-золотистый. Аромат соблазнительный: сдобные булочки с корицей, сладость апельсиновых цукатов, свежего дуба, изюма, мяты. Вкус богат нотами тропических фруктов, бананов, ягодного варенья, бисквита, крем-брюле, жареного миндаля с классическим хересным шлейфом. Послевкусие длительное, бархатистое с молотыми специями, сухофруктами и намеками на торфяной дым. Купить виски можно у нас. 

15 Years Old, 46%. Выдержан исключительно в бочках из-под испанского хереса, что привело к еще большему разнообразию фруктовых и ягодных оттенков, специй. Цвет янтарный. Аромат яблочного пирога, ананаса, смородины и ячменя сменяется на запахи слегка обугленного дуба, апельсиновой цедры, фенхеля. Вкус богатый, фруктовый с оттенками абрикосов, апельсинов и кураги. Немного позже проявляются ваниль с оттенками кожи, кедра, корицы и миндаля. Послевкусие в меру сладкое, с шоколадом, грецким орехом и гвоздикой. Купить благородный виски предлагаем в салоне Торседор. 

Batch Strength №004, 57,7%. Сложный, насыщенный, глубокий скотч. Спирты прошли созревание в емкостях из-под хереса преимущественно первого наполнения. Бутилирован без указания возраста. Цвет янтарный. В аромате преобладают ноты сладких фруктов, ржаного хлеба, арахисового масла, корицы и белого перца. Если добавить воды, то появляются вишневые акценты. Вкус раскрывает ярких хересный шлейф, ноты дуба, лесных ягод, ванили, бисквита, мармелада, тонких специй. В послевкусии доминируют сладкие кондитерские оттенки и лимонной цедры.  

История бренда

Марка названа в честь притока реки Спей Тамду, откуда берут воду для дистилляции спиртов. Винокурня с одноименным названием была построена в 1897 году неподалеку от деревни Knockando в графстве Банфшир на севере Шотландии. За 20 лет до этого сюда была проложена железная дорога, что послужило толчком к развитию промышленного производства и появлению в крае нескольких ликеро-водочных заводов. В качестве инвесторов выступила группа предпринимателей во главе с известным Уильямом Грантом. Завод по тем временам считался одним из самых технически оснащенных и передовых предприятий в Шотландии. Спирты проходили созревание исключительно в отборных бочках из-под хереса, которые закупали в Испании. Tamdhu выпускало качественный солодовый виски вплоть до 1927 года. Затем глубокий кризис накрыл алкогольную отрасль и винокурню законсервировали. 20 лет простоя закончились в 1949 году. На заводе были установлено уникальное французское оборудование для соложения ячменя Saladin. Оно позволило механизировать процесс переворачивания зерен, заменив тяжелый труд рабочих, вынужденных вручную переворачивать тонны ячменя. В настоящий момент это один из немногих шотландских заводов, у которых есть собственная солодовня. 

В начале 70-х годов производство крепких спиртных напитков в стране достигло рекордных высот. Это были времена настоящего бума виски. Винокурня продолжала наращивать производственные мощности. Чтобы удовлетворить растущий спрос, были установлены 4 новых перегонных куба. 

В 2010 завод вновь был вынужден остановить свою работу из-за очередного тяжелого положения в отрасли. Tamdhu исчез с прилавков магазинов. К счастью, крупная независимая компания Ian MacLeod Distillers, производящая собственные бренды купажированного виски, выкупила завод у дочерней компании Highland Distillers Edrington Croup, после чего провела широкомасштабную его реконструкцию. Увеличилось количество бродильных чанов, появилась новая производственная линия, построены дополнительные складские помещения, открыт гостевой центр для туристов. 

Первый розлив обновленного Tamdhu состоялся в 2013 году. Изменения коснулись не только внешнего оформления бутылей, но и рецептуры напитков. Вкус стал более насыщенным, дубовым, с нотами корицы, ягод, крем-брюле. 

Так же Ian MacLeod Distillers анонсировала изменения в линейке бренда. Tamdhu 10 YO заменили на виски 12-летней выдержки в бочках из американского и европейского дуба разных типов заполнения. Дополнительные два года созревания позволяют получить более насыщенный и мощный вкус напитка. Кроме того был выпущен эксклюзивный скотч 50-летней выдержки в бочках из-под хереса, дистиллированный в 1963 году и разлитый в бутылки в 2017-м. Бренд завоевал немало золотых наград на престижных международных конкурсах. Сред них первые места Scotch Whisky Masters, Лондон – 2019; San Francisco World Spirits Competition, Сан-Франциско – 2016, 2018, 2019 

Где купить  

Салон Торседор предлагает широкий выбор крепких спиртных напитков от ведущих мировых производителей. Виски пользуется широкой популярностью у потребителей во всем мире, шотландский скотч в особенности. У нас Вы найдете самые известные марки «воды жизни», которые изготавливают многочисленные винокурни в маленькой горной стране с чистейшей водой, экологией и воздухом. Мы регулярно проводим мониторинг современного рынка алкогольной продукции, изучаем спрос, устанавливаем на товар разумные цены. Купить виски Tamdhu в Москве можно прямо сейчас в нашем салоне.