Angostura

Angostura

Ром Angostura – премиальный напиток, изготавливается в государстве Тринидад и Тобаго. Бренд выпускает компания Angostura Holdings Limited, известная в первую очередь производством биттеров-горьких травяных настоек. Существует порядка 8 разновидностей продукта, начиная с молодого трехлетнего напитка, заканчивая благородным зрелым ромом 15-летней выдержки. Angostura выдержан в английском стиле, ему присущи теплые сливочные и шоколадные тона с фруктовыми, ванильными, цитрусовыми и ореховыми нотами. Купить ром Angostura по демократичным ценам предлагаем в салоне Торседор.  История бренда   На бутылях рома Angostura выгравирован 1824 год. Строго говоря, это не дата рождения напитка. В 19 веке ром еще не производился. Основатель бренда, выходец из Германии, доктор Иоганн Готтлиб Зигерт начинал свой путь в алкогольном бизнесе с выпуска биттера на травах. Сначала это было лекарство для европейцев, которое помогало им бороться с малярией и другими болезнями в Южной Америке. После того, как он стал необычайно популярен у разных слоев населения, Зигерт организовал его массовое производство, как алкогольного напитка. Произошло это в 1824 году на территории Венесуэлы.  После смерти Зигерта его сыновья эмигрировали на остров Тринидад, где открыли завод по производству горькой настойки и наладили экспорт продукции в США и Европу. Параллельно в компании занимались купажированием и продажей рома, произведенного в других странах. Потомки Зигерта очень хотели выпустить собственный ром еще в начале 20 века, но он получился весьма посредственным, и был снят с производства.   В 1930-1940- е годы на предприятие пришли работать высококвалифицированные специалисты. Они разработали  оригинальную рецептуру рома Angostura и помогли продвинуть марку на мировой рынок. В 1947 году был построен завод по производству напитка в Порт-оф-Спейн. Поступивший в продажу ром стал очень быстро популярным. Компания, получившая название Angostura Limited, упрочила свои позиции на международном рынке и стала ведущим производителем рома у себя на родине.   В 1997 году 80% акций предприятия выкупила CL Financial Group. В результате череды необдуманных решений конгломерат потерял огромные деньги и едва не обанкротился в 2009 году, что могло иметь печальные последствия для Angostura Limited. Выручило правительство Тринидада и Табаго, которое, по сути, приобрело CL Financial Group. Начиная с 2012 года, объемы продаж рома были восстановлены, новое руководство компании расширило ассортимент и кардинально изменило внешний облик напитка. Помимо новой этикетки премиальные сорта стали выпускать в новых бутылях элегантной формы с плавными изгибами и утолщенным дном для удобства хранения в баре. Подпись доктора Зейгерта и герб Дома Ангостуры в виде бабочки так же украшают каждую бутыль. В ближайших планах руководства компании утроить объемы выпуска рома в течение нескольких лет. В настоящее время Angostura Holdings Limited является одним из ведущих производителей рома в Карибском бассейне, поставки осуществляются в 170 стран. Штаб-квартира холдинга базируется в городке Лавентилль, примыкающем к столице Тринидад и Табаго Порт-оф-Спейн.   Особенности производства  -Для создания рома берут только отборные нижние части сахарного тростника, в них содержится больше сахара. После измельчения стеблей получают кашицу, ее отжимают,  образовавшийся сок варят до образования сиропа. Затем его разбавляют водой, смешивают с дрожжами и оставляют бродить на определенный срок.  -Дистилляция осуществляется с использованием комбинации разного оборудования. На заводе применяется перегонка спиртов посредством одинарной колонны, она производит спирты для изготовления тяжелого рома, и традиционные медные кубы для получения более легких, светлых сортов. Таким образом, на предприятии получают разнообразное исходное сырье для купажей.  -Созревание рома происходит в дубовых бочках из-под бурбона, как старых, так и новых. На пяти складах предприятия хранится порядка 60-80 тысяч бочек, которые делают из качественной древесины без склейки и гвоздей.   -Ферментация, перегонка, выдержка, купажирование и разлив рома происходит на одном предприятии в городе Лавентилль. Готовый напиток отличается сложным составом, в который входят редкие экзотические компоненты, в том числе кора ангостурового дерева.  Виды продукции Ассортимент марки включает 9 основных версий рома: Angostura Reserva, 38,5%. Купаж тяжелых и легких сортов рома, спирты проходят двойную угольную фильтрацию, срок выдержки  в бочках из американского дуба 3 года. Цвет прозрачный. Аромат сливочно-ванильный, вкус сухой, послевкусие легкое, шелковистое. Можно пить в чистом виде, в составе фруктовых коктейлей.  Aged 5 Years, 40%. Срок выдержки в бочках из-под бурбона составляет 5 лет. Цвет золото. Аромат богатый, с легкими древесными нотами, ощущаются кокос, карамель, лимон и ваниль. Во вкусе преобладают тропические фрукты, манго и кокос, с ванильными, пряными, шоколадными нотами и оттенками обугленного дуба.  Послевкусие теплое, мягкое.     Aged 7 Years, 40%. Смесь светлого, среднего и темного рома, выдержанного в течение 7 лет в бочках из-под бурбона. Цвет янтарь с медными бликами. Аромат соблазнительный: сливочная ваниль, патока, кофе, специи. Вкус насыщенный, полнотелый с шоколадными, медовыми, карамельными нотами, жареными орехами. Подают со льдом, к сигаре.  Angostura 1919, 40%. Выдержка составляет 8 лет. Один из самых популярных напитков в линейке бренда. Цвет золотисто-коричневый. Аромат богатый, с изысканными нотами какао, ванили и кокоса. Вкус округлый, среднетелый. Доминируют шоколадные и ванильные тона, к ним присоединяются мед, жареный миндаль и кокосовая нуга. Послевкусие теплое, продолжительное.    1787, 40%. Премиальная смесь спиртов 15-летней выдержки. Цвет коричневый. Аромат тропических фруктов перекликается с шоколадными и древесными нотами. Во вкусе шоколад и жженый дуб соседствует с яблоками, бананами, сушеными фруктами и сливочной карамелью. Сложный, полнотелый ром, в послевкусии оттенки сливочного ириса.  1824 Aged 12 Years, 40%. Спирты выдерживаются в течение 12 лет в обожженных бочках из-под бурбона. Затем купаж проводит еще дополнительное время в старой дубовой бочке. Аромат сладкой патоки, ванили, карамели постепенно уступает место шоколадным нотам, апельсинам и специям. Вкус насыщенный, округлый, шоколадно-фруктовый, с оттенками изюма, меда, цедры апельсина, пряными тонами. Послевкусие длительное, теплое.  Где купить      В салоне Торседор представлен широкий выбор крепких спиртных напитков, в том числе такого популярного продукта, как ром. У нас вы найдете бренды, продукция которых выдержана  в так называемом английском стиле, испанском, французском. Купить ром Angostura в Москве по выгодным ценам можно прямо сейчас в нашем салоне.